今年不回家,除了想念爸、妈跟姐姐以外,我也很想念那些让我流口水的好吃的。
山阳羊肉泡是最好吃的,我觉得。它不同于西安或者关中的泡馍,关中的泡馍主要是清真味儿的,里边放有粉条、孜然、黄花菜、木耳等,味太淡。不似山阳的羊肉泡,虽然没有这些东西,卖相不好,看起粗糙,但是辣子和羊油、馍疙瘩、羊肉糅合得透,吃起来特别地爽口,自有它乡村间的淳朴味,真正陕西的粗犷味。因此上,很多人都喜欢吃得很。在商州的小吃街里,转了个遍,就数山阳的饭馆生意火爆,尤其是山阳泡馍馆,我想一方面是由于山阳人刚烈,豪爽,能喝酒,另一方面我想也是因为山阳的东西真是好吃。
山阳人的面皮、米皮、擀面皮一个最大的特点,辣子放得很重,这正符合他们的性格。我尤其爱吃以前在县委旁边财政局门口摆的那个米皮摊做的米皮,可惜现在不摆了,每次想起来我都止不住咂巴一下嘴。
我爱吃家乡的饺子,不管是街上饭馆里做的,还是外婆、妈妈做的,我都喜欢。汤饺和蘸饺比来,我更爱吃汤饺,尤其是长寿饺子馆里做的,皮薄、馅儿鲜、佐料多,非常的舒服,而家里做的皮儿稍嫌厚。
米线不算陕西的特色小吃,而是南方的美食。可是山阳有几家小摊的米线也还成,味道都还好,我想可能是辣子多的缘故吧,就显得其味儿好了。记得我初中的时候,由于晚上要上自习,下午放学时间又短,因此这顿自己买着吃。我那时整天爱玩游戏,而我又不爱去学校食堂吃饭(好难吃), 于是就每次在去游戏室的老路上,顺便坐小摊儿上吃米线,有时一人,有时两到四人,都是我的“板儿友”,吃完了我们就一通冲,奔向我们早已熟悉的拐弯抹角的小巷。现在想起来还真是很怀念那时快乐无忧的日子,不像现在这般苦恼、困惑。
豆腐脑、菜盒儿、豆浆油条、煮汤圆、浆水面、洋芋丝面、菠菜鸡蛋扯面、拉条子、青椒肉片老碗米饭等等,还有很多的吃食,而每一个吃食都至少能使我想起来一个非常清晰的旧事,它们伴随着我成长,要伴随我一生。
我想家乡,我更怀念家乡的吃食。等着吧,我会回去的……